Martedì 22 Maggio 2012
   
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OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA E RICERCA: INCONTRO SEL

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Convengono nella sede di Monopoli i 35 coordinatori dei Circoli Sinistra e Libertà di altrettanti comuni della provincia di Bari. L’obiettivo dell’incontro è di organizzare una comune linea politica in vista delle elezioni regionali e del congresso nazionale che si terrà il 13 dicembre prossimo. Il dibattito interno è fondamentale per evidenziare i problemi delle varie zone e proporre così delle soluzioni concrete.

La tavola rotonda verte su argomenti caldi della politica italiana: gli investimenti nella ricerca e nell’università, la meritocrazia, la problematica del Mezzogiorno e in particolare le soluzioni auspicabili per la Puglia.

Interessante l’intervento del dott. Chieppa, giovane immunologo appena tornato dagli USA, che illustra l’importanza di attrarre fondi in Pubblico_crPuglia. Il progetto presentato dal ricercatore alla Comunità Europea ha un valore di 9 milioni di euro e ha l’obiettivo di dimostrare scientificamente le supposte proprietà che l’olio extravergine di oliva avrebbe sull’apparato immunitario dell’uomo.

Si tratterebbe, nello specifico, di studiare i polifenoli, sostanze di cui è particolarmente ricco l’olio extravergine. Tali sostanze di solito vengono eliminate durante il processo di produzione. Secondo la tesi del dott. Chieppa, invece, tali sostanze potrebbero essere in grado di curare molte patologie dell’apparato gastro-intestinale, tra cui il tumore.

Ecco quindi un progetto che coniuga la necessità di attrarre fondi nella nostra terra, la ricerca e un prodotto pugliese in primo piano: l’olio extravergine. Si può solo immaginare il risvolto economico che un’iniziativa del genere potrebbe avere sulla nostra regione.

Emerge dunque, durante il dibattito, una forte necessità di cambiamento: la Puglia ha bisogno di giovani con idee come questa, ma allo stesso tempo deve trovare il modo di sostenerli e di promuoverli.


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