Sabato 26 Maggio 2012
   
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TUTTO ESAURITO PER IL VINO NOVELLO IN FESTA

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Martedì 10 Novembre 2009 11:06

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A sole poche settimane dal tour enogastronomico “Buongustai nella Terra dei Briganti”, l’Associazione Buongustai ApulianClub ha realizzato il 9 novembre 2009 un nuovo evento dedicato all’Autunno.

L’Associazione- si occupa della valorizzazione dei giacimenti enogastronomici, in particolar modo pugliesi, e che conta ben 140 iscritti, vuole con questo evento sensibilizzare gli interessati, al mondo del vino e alla promozione delle specialità tipiche legate al periodo autunnale.
La valorizzazione della stagionalità dei prodotti, l’importanza del biologico e il recupero di antiche ricette sono i contenuti principali nonché gli obiettivi prefissati dal presidente/fondatore Dott. Roberto Petrosillo e condivisi da tutti gli appartenenti al club dei Buongustai.

La “festa del vino novello”-  che si è tenuta il 9 novembre a Monopoli, era alla sua prima edizione ed è stata concepita come un momento di aggregazione e condivisione di un’esperienza sensoriale suddivisa in due parti: nella prima, un produttore di vino ha messo a disposizione il suo prodotto spiegando le tecniche di vinificazione, di seguito si è passati ad una degustazione guidata; poi la cena con specialità tipiche del periodo, ovvero la preparazione di funghi in diversi modi, baccalà in pastella tipico della festa di San Martino, “brasciole” di carne al sugo e poi caldarroste e leccornie locali. Durante la cena il Cantastorie Tonio D’Arienzo, ha raccontato alcuni detti squisitamente in vernacolo, episodi trascorsi nonché stornelli di cui l’argomento centrale era il vino.
http://picasaweb.google.it/redazionemonopolitube 2010 _ 2009/novello

TUTTO ESAURITO !- L’interesse per la manifestazione che ha visto il tutto esaurito ormai da tempo, è stato di buon auspicio per gettare le basi ad un’altra festa che si vuole far rivivere, quella appunto dedicata all’Autunno. Così oltre ad “Apulian Christmas”, cena natalizia con tombolata con premi enogastronomici, la “Segata della Vecchia”, un’antica tradizione popolare pagana che simboleggia la Quaresima, tempo di privazioni e sacrifici, e “Buongustando – Tipicità e Folklore in Masseria” l’evento che coinvolge tutti gli associati, arriva una nuova tappa annuale che non può non interessare tutti i Buongustai e gli amanti delle tradizioni e dei sapori autentici.
ApulianClub Associazione Buongustai
Dott.ssa Sara Fiume

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