a proposito dell’approccio suggerito dal consigliere Paolo Leoci (cioè il tentativo di far modificare la legge regionale n. 14/2007, per la necessità, a suo dire, di ottimizzarla – ora condivisa anche da Confagricoltura – in quanto legge ritenuta d’impatto negativo sul nostro territorio olivetato) mi consenta di rimarcare forti timori che potrebbero mutare nel tempo i connotati dei nostri magnifici e unici oliveti secolari. Che non costituiscono, come erroneamente si pensa, esclusiva proprietà degli agricoltori, ma anche patrimonio ambientale della Nazione, da tutelare e conservare con qualsiasi mezzo. Qui entra in ballo anche, e soprattutto, il turismo. Come sappiamo, sono cambiate da un bel po’ le abitudini della famiglia pugliese, da quando usava trascorrere la settimana di vacanza (bianca d’inverno o verde d’estate) sulle Dolomiti, grazie all’accresciuta visibilità della Puglia turistica nel contesto interno e internazionale. Dal ché possiamo affermare, senza alcuna ombra di dubbio, che la promozione dei suoi touroperator è, come dire, diventata adulta. Ed è cresciuta parecchio anche la scelta del nostro vacanziere in uscita. Tuttavia sembra che la maniera di attrarre, oggi, quello in entrata non riesca ancora a raggiungere l’optimum, nel senso che mancherebbe quel “tocco” fantasioso che caratterizza invece altre regioni che, non potendo vantare peculiarità territoriali più accattivanti delle nostre, ne inventano di tutti i colori. Per esempio, si afferma che la vacanza in montagna offra un senso in più: quello della mente che sente l’infinito, la pace. Infatti, la dimostrazione che le Alpi facciano bene alla salute e alla crescita economica e sociale delle sue popolazioni, ci viene fornita addirittura dall’Oms (Organizzazione mondiale della sanità). Sono convinto che quelle rosee montagne predispongano il turista alla contemplazione e alla meditazione. Ma, vogliamo mettere la nostra distensiva Puglia pianeggiante, baciata da un mare che più azzurro non si può? Dove è possibile provare ugualmente quel senso in più, ammirando la mostruosa bellezza di un tronco d’albero d’ulivo millenario e, nello stesso tempo, udire l’armonico fruscio al vento della sua possente chioma argentata, sentire il penetrante odore delle drupe mature, toccare con mano la secolare scabrosità della sua corteccia, e gustare la dolce bontà di una fragrante bruschetta di pane casereccio alla brace, condita con il suo inconfondibile olio extravergine? Non si parla più ormai di settimana bianca o verde in montagna, ma molto più semplicemente vivere una vacanza in campagna per apprezzarne l’aria fine, i prodotti genuini comprati e degustati in loco e, soprattutto, ammirarne i suoi patriarcali oliveti monumentali. Perciò, se è vero che l’art. 9 della nostra Costituzione, tra l’altro, “tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione”, andiamoci piano nel voler modificare leggi che potrebbero trasformare in malo modo il nostro territorio. Senza la cui attrattiva se ne perderebbe anima, interesse turistico e si darebbe un calcio mortale alla loro storia millenaria. Nella seconda metà del Novecento è stato fatto di tutto per cementificare arenili, centri urbani e periferie ormai completamente congestionati. Vogliamo adesso cominciare a cementificare anche gli oliveti secolari delle nostre campagne?

Cordiali saluti,

Franco Muolo

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